でんがく

犬山城下町,昔からの味がある。小さいころから食べ馴染んだ。「でんがく」。豆腐を使って特製のタレを付け,炭火で焼く。香ばしい匂いがあたり一帯に広がる。もう一度タレをつけ,焼く。とても香ばしくて美味しいです。イモでんがくも大好きです。酒が進む・・。

木之下城伝承館・堀部邸の夕刻から*でんがくパーティー。なんと,でんがくを入れる箱も持参いただいた,炭火の本格派。味はびっくり,メチャ美味しかったです。感謝・感謝。美味しいお酒と暮れ行く古民家の風景,去りゆく夏です。いいな〜。乾杯

早野くんが栃木県からのお客さんと来館,久しぶりにお会いでき良かったです。夕暮れからのでんがく企画にご参加,楽しいお酒の会でした。